cakes生ケーキ
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まるごと桃のタルト
種をくり抜いて、たっぷりのカスタードと自家製桃のコンフィチュールを詰めた旬のおいしい桃を、まるごと朝焼きタルトにのせました。
◎￥600
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すもものクラフティ
旬のスモモをタルトにぎっしりと敷き詰め、チーズプディングとともに焼き上げました。
◎￥410
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ブルーベリーのクリームパイ
サクサクパイに濃厚でなめらかなクレームブリュレを流し入れ焼き上げたタルトに、自家製コンフィチュールとヨーグルトクリーム、地元で実った旬のブルーベリーをふんだんにのせて仕上げました。
◎￥430
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トロピカルバナナのエクレア
サクサクのクッキーシューにバナナとパッションマンゴークリームをサンドしたトロピカルなエクレア
◎￥380
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完熟マンゴータルト
アーモンドの風味豊かなザクザクしっとり朝焼きタルトに、旬のマンゴーとカスタードがたっぷり。
◎￥450
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パッション
パッションフルーツのムースに木苺のジュレ、ナッツ風味のチョコレートムースを合わせた夏らしいさわやかなお菓子です。
◎￥410
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苺のミルフィーユ
自家製のサクサクパイに自慢のカスタードと苺、スポンジを重ねたお菓子。
◎￥480
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イタリア栗のモンブラン
イタリア産の栗を使用した、なめらかで軽いモンブラン。土台にはアーモンド風味の生地(ダックワーズ)。センターにはマロンムースが入っています。
◎￥480
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すもものジュレ
天の香久山、岸上三和園さんで実った旬のすももを丸ごとコンポートにして、シロップごとのど越しの良いジュレに仕立てました。
◎￥360
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ペッシュ
桃とミルク感たっぷりマスカルポーネのデザート。底のザクザクアーモンドが食感のアクセントになっています。
◎￥420
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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いちごのパンナコッタ
バニラの風味たっぷりのミルクプリンに自家製苺ソースと瑞々しいゼリー
◎￥360
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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珈琲ゼリー
北海道産マスカルポーネを使用したティラミスと、のど越しが良く薫り高いたっぷりのコーヒーゼリーを合わせたデザートです。
ゼリーはとろける食感と、弾力ある食感の2種類が楽しめます。
◎￥420
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とろけるマンゴー
宮崎マンゴーを使用したとろけるマンゴープリンにココナッツソースとマンゴージュレを合わせたデザートです。
◎￥430
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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ライチ
瑞々しいライチのゼリーにグレープフルーツゼリーと木いちごのソースを合わせたさわやかなデザートです。
◎￥420
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カプリ
地中海の島をイメージしたお菓子。ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツ ◎￥400
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カオバ
フランス産のミルクチョコムースに、バナナクリームとバナナコンフィ。
ほんのりオレンジの花の香りで爽やかに
◎￥420
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フロマージュ・クリュ
いわゆるレアチーズです。
2種類の国産クリームチーズと、愛媛県今治市の井上果樹園さんからいただく有機レモンを使用して、濃厚ながら甘酸っぱくなめらかなケーキに仕上げました。
◎￥410
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オレンジとグレープフルーツのシブースト
サクサクパイにオレンジとグレープフルーツ、メレンゲを加えたふわふわのカスタードを乗せ、表面をパリッとキャラメリゼ
◎￥410
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オレンジのクレープ
オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。
◎￥420
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大和
奈良県産、大和茶抹茶のムースと、なめらかな練乳クリームのお菓子です
◎￥420
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木いちごのケーキ
甘酸っぱい木いちごのムースとコンフィチュール、バニラのババロワが調和したケーキ。
◎￥400
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チーズケーキ
北海道のクリームチーズを使用した、濃厚でなめらかなスフレチーズケーキ
◎￥330
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ベイクドチーズ
北海道産のチーズを使用し、濃厚でありながら後味はさっぱりとした朝焼きチーズタルト
◎￥360
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季節のバニラムース
バニラたっぷりの口どけの良いムースを、自慢のふわふわスポンジでサンドしクレープで包みました。
※季節によりフルーツが変わります。
◎￥420
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紅茶と苺のお菓子
紅茶葉入りの薫り高いふわふわスポンジにカスタードと旬のいちごをサンド
◎￥420
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ミルクショコラ
ほんのり紅茶の香りのするマイルドで軽いタイプのチョコレートケーキ。
◎￥390
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キルシュトルテ
洋酒に漬け込んだ甘酸っぱいチェリーとチョコレートの相性が抜群に良いドイツの伝統菓子です。
◎￥410
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苺ショート
自慢のふわふわスポンジに軽い口どけの生クリームと苺。
◎￥400
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カリカリシュー
しっかり焼きこんだカリカリのシューに自慢のカスタードがたっぷり！！
◎￥200
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焦がしプリン
なめらかで濃厚なクレームブリュレ。ご注文をいただいてから表面をパリッと焼き上げます
◎￥390
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カスタードプリン
昔ながらの変わらないシンプルな美味しさ。牛乳、砂糖、卵のみでお作りしています。
◎￥200
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Ｎｅｉｒｏミルクプリン
生クリームを使用し、とろける食感に焼き上げたクリーミーななめらかプリン
◎￥220