cakes生ケーキ
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まるごと桃のタルト
種をくり抜いて、たっぷりのカスタードと自家製桃のコンフィチュールを詰めた旬のおいしい桃を、まるごと朝焼きタルトにのせました。
◎￥680
※桃の状態や入荷状況によりお作り出来ない場合があります。
また一人でも多くの方にお召し上がりいただけます様、お一人様２個までとさせていただきます。
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天川村の夏いちごショート
ふわふわスポンジに軽い生クリームと奈良県天川村洞川で作られる貴重な夏苺をふんだんに。
◎￥560
※入荷がある時だけの限定商品となります。
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桃のブランマンジェ
桃の種の核(桃仁)から香りを煮出してお作りしたやわらかいミルクプリンに、桃と苺をシンプルにトッピングしました。純粋な香りとひんやりつるんとした食感を楽しんでいただければ。
￥430
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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バカンス
ココナッツをメインにマンゴー、パッション、
南国をイメージさせる組み合わせで夏にぴったりのお菓子です。
￥430
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フレンチモンブラン
サクサクのメレンゲを土台にフランス産マロンのクリームで仕上げた、なめらかで軽い口どけのモンブラン
◎￥530
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マンゴープリン
とろけるマンゴープリンにココナッツソースとマンゴージュレを合わせ、宮崎県産のマンゴーを贅沢に。
◎￥520
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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シシリー
なめらかなピスタチオのムースの中に軽い木苺のムースとジュレ。
ピスタチオの香ばしさと木苺の酸味が相性抜群のお菓子です。
◎￥480
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カプチーノ
ヘーゼルナッツとコーヒーの香り高いなめらかなショコラムースに瑞々しいコーヒーゼリー。
◎￥480
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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オレンジとグレープフルーツのシブースト
サクサクパイにオレンジとグレープフルーツ、メレンゲを加えたふわふわのカスタードを乗せ、表面をパリッとキャラメリゼ
◎￥450
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いちごのパンナコッタ
バニラの風味たっぷりのミルクプリンに自家製苺ソースと瑞々しいゼリー
◎￥380
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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完熟マンゴータルト
アーモンドの風味豊かなザクザクしっとり朝焼きタルトに、旬のマンゴーとカスタードがたっぷり。
◎￥560
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トロピカルバナナのエクレア
サクサクのクッキーシューにバナナとパッションマンゴークリームをサンドしたトロピカルなエクレア
◎￥420
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苺のミルフィーユ
自家製のサクサクパイに自慢のカスタードと苺、スポンジを重ねたお菓子。
◎￥500
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桃と紅茶のケーキ
アールグレイ茶葉入りのふわふわスポンジに生リーム、カスタード、旬の桃を層にして仕上げました。
◎￥490
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カプリ
地中海の島をイメージしたお菓子。ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツ
◎￥450
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カオバ
フランス、ヴァローナ社のミルクチョコを使ったなめらかなムースに、バナナクリームとバナナコンフィ。
ほんのりオレンジの花の香りで爽やかに
◎￥480
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フロマージュ・クリュ
いわゆるレアチーズです。
2種類の国産クリームチーズと、愛媛県今治市の井上果樹園さんからいただく有機レモンを使用して、濃厚ながら甘酸っぱくなめらかなケーキに仕上げました。
◎￥450
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ノワゼット
ザクザク食感が楽しいヘーゼルナッツとなめらかなチョコレートのお菓子
◎￥450
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オレンジのクレープ
オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。
◎￥450
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大和
奈良県産、大和茶抹茶のムースと、なめらかな練乳クリームのお菓子です
◎￥450
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木いちごのケーキ
甘酸っぱい木いちごのムースとコンフィチュール、バニラのババロワが調和したケーキ。
◎￥430
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チーズケーキ
北海道のクリームチーズを使用した、濃厚でなめらかなスフレチーズケーキ
◎￥380
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ベイクドチーズ
北海道産のチーズを使用し、濃厚でありながら後味はさっぱりとした朝焼きチーズタルト
◎￥420
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季節のバニラムース
バニラたっぷりの口どけの良いムースを、自慢のふわふわスポンジでサンドしクレープで包みました。
※季節によりフルーツが変わります。
◎￥460
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ミルクショコラ
ほんのり紅茶の香りのするマイルドで軽いタイプのチョコレートケーキ。
◎￥430
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いちごショート
自慢のふわふわスポンジにコクがありながらも軽い口どけの生クリームと苺を使用したショートケーキ。
◎￥520(税込)
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フォレノワール
洋酒に漬け込んだ甘酸っぱいチェリーとチョコレートの相性が抜群に良いお菓子です。
◎￥480
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カリカリシュー
バターの風味が良い、しっかりと焼きこんだカリカリのシュー皮に濃厚でなめらかな自慢のカスタードがたっぷり！！
◎￥230
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焦がしプリン
希少価値のある天然のタヒチ種バニラビーンズの香りを煮出した、なめらかで濃厚なクレームブリュレ。ご注文をいただいてから表面をパリッと焼き上げます
◎￥450
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カスタードプリン
昔ながらの変わらないシンプルな美味しさ。牛乳、砂糖、卵のみでお作りしています。
◎￥220
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Ｎｅｉｒｏミルクプリン
生クリームを使用し、とろける食感に焼き上げたクリーミーななめらかプリン
◎￥230