cakes生ケーキ
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和栗のモンブラン
熊本県産と愛媛県産の和栗をふんだんに使用してお作りした、栗本来の優しい甘さを味わえる自慢のモンブラン。
◎￥560
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まるごと柿
天香久山、岸上三和園さんの合わせ柿をまるごと使用した贅沢なケーキ。
中からカスタードとキャラメルがとろーり流れます。
柿とキャラメルの相性が抜群です。
◎￥480
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まるごといちじく
ロールケーキの土台にカスタードを詰めた赤ワイン煮のイチジクをまるごと乗せ、さらにフレッシュのイチジクや自家製のコフィチュールをあしらった地元のイチジク尽くしのケーキです。
◎￥480
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はちみつライム
甘酸っぱいさわやかなライムのクリームと、ナッツの風味と食感が心地よい
軽いタイプのはちみつムース。
◎￥420
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完熟いちじくタルト
アーモンドの風味たっぷりの朝焼きタルトにカスタードクリームと、地元の農家さんから直接いただく旬のいちじくを贅沢にのせました。
◎￥460
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香久山の柿タルト
自慢のアーモンドタルトにたっぷりのカスタードと天香久山、岸上三和園さんの合わせ柿をたっぷりのせました。
◎￥450 -
ぶどうのヴェリーヌ
さっぱりとしたヨーグルトのムースに葡萄のジュレと、旬の葡萄をふんだんに
◎￥420
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モカ
フロランタンを刻んで混ぜ込んだ香りと食感の良いコーヒースポンジと、口どけよくふんわり軽いコーヒー風味のバタークリームを重ねた、どこか懐かしい素朴なお菓子です。
◎￥400
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栗とかぼちゃのタルト
サクサクパイのお皿に栗と一緒に焼き上げたなめらかな濃厚かぼちゃプディングをのせ、キャラメルを添えた秋の定番商品。
◎￥420
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クラシックショコラ
チョコレートとココアをふんだんに混ぜ込んだ濃厚なチョコレートケーキ。
たっぷりの生クリームとアクセントにサブレとラズベリーのコンフィチュールを合わせることで食べやすくアレンジしています。
◎￥430
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いちごのパンナコッタ
バニラの風味たっぷりのミルクプリンに自家製苺ソースと瑞々しいゼリー
◎￥360
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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カプリ
地中海の島をイメージしたお菓子。ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツ ◎￥400
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カオバ
フランス産のミルクチョコムースに、バナナクリームとバナナコンフィ。
ほんのりオレンジの花の香りで爽やかに
◎￥420
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フロマージュ・クリュ
いわゆるレアチーズです。
2種類の国産クリームチーズと、愛媛県今治市の井上果樹園さんからいただく有機レモンを使用して、濃厚ながら甘酸っぱくなめらかなケーキに仕上げました。
◎￥410
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ノワゼット
ザクザク食感が楽しいヘーゼルナッツとなめらかなチョコレートのお菓子
◎￥420
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ショコラショコラ
ふんわり軽いミルクチョコレートと濃厚でなめらかなビターチョコレート。オープン以来人気の口どけ
良い2層のチョコレートムース。
◎￥480
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紅茶といちじくのお菓子
香り高いアールグレイの茶葉を混ぜ込んだふわふわ紅茶スポンジに、旬の奈良県産いちじくと自家製コンフィチュール、カスタードクリームがたっぷり。
￥420
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苺のミルフィーユ
自家製のサクサクパイに自慢のカスタードと苺、スポンジを重ねたお菓子。
◎￥480
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りんごのシブースト
サクサクパイにキャラメルソテーをした紅玉リンゴと、ふわっふわの軽いカスタードをのせて表面をパリッと焼きあげました。
◎￥410 -
オレンジのクレープ
オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。
◎￥420
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大和
奈良県産、大和茶抹茶のムースと、なめらかな練乳クリームのお菓子です
◎￥420
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木いちごのケーキ
甘酸っぱい木いちごのムースとコンフィチュール、バニラのババロワが調和したケーキ。
◎￥400
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チーズケーキ
北海道のクリームチーズを使用した、濃厚でなめらかなスフレチーズケーキ
◎￥330
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ベイクドチーズ
北海道産のチーズを使用し、濃厚でありながら後味はさっぱりとした朝焼きチーズタルト
◎￥360
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季節のバニラムース
バニラたっぷりの口どけの良いムースを、自慢のふわふわスポンジでサンドしクレープで包みました。
※季節によりフルーツが変わります。
◎￥420
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マロンショート
ふわふわスポンジに生クリーム、カスタード、ゴロゴロした栗をサンドし、モンブランクリームで仕上げたお菓子です。
◎￥420
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ミルクショコラ
ほんのり紅茶の香りのするマイルドで軽いタイプのチョコレートケーキ。
◎￥390
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苺ショート
自慢のふわふわスポンジに軽い口どけの生クリームと苺。
◎￥420
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カリカリシュー
しっかり焼きこんだカリカリのシューに自慢のカスタードがたっぷり！！
◎￥200
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焦がしプリン
なめらかで濃厚なクレームブリュレ。ご注文をいただいてから表面をパリッと焼き上げます
◎￥390
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カスタードプリン
昔ながらの変わらないシンプルな美味しさ。牛乳、砂糖、卵のみでお作りしています。
◎￥200
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Ｎｅｉｒｏミルクプリン
生クリームを使用し、とろける食感に焼き上げたクリーミーななめらかプリン
◎￥220