cakes生ケーキ
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天川村の夏いちごショート
ふわふわスポンジに軽い生クリームと奈良県天川村洞川で作られる貴重な夏苺をふんだんに。
◎￥530
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ポテト
じっくり焼いたホクホクの鳴門金時にバターや生クリームを丁寧に混ぜ合わせて焼き上げたスイートポテト。
凝縮させたお芋の甘さとなめらかさ、土台のサクサクサブレの食感が楽しい秋限定のお菓子です。
◎￥450
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和栗のモンブラン
熊本県産と愛媛県産の和栗をふんだんに使用してお作りした、栗本来の優しい甘さを味わえる自慢のモンブラン。
◎￥560
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シシリー
なめらかなピスタチオのムースの中に軽い木苺のムースとジュレ。
ピスタチオの香ばしさと木苺の酸味が相性抜群のお菓子です。
◎￥480
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いちごのパンナコッタ
バニラの風味たっぷりのミルクプリンに自家製苺ソースと瑞々しいゼリー
◎￥380
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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完熟いちごタルト
アーモンドの風味豊かなザクザクしっとり朝焼きタルトに、旬の苺をふんだんに乗せました
◎￥560
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苺のミルフィーユ
自家製のサクサクパイに自慢のカスタードと苺、スポンジを重ねたお菓子。
◎￥500
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ショコラショコラ
ふんわり軽いミルクチョコレートと濃厚でなめらかなビターチョコレート。オープン以来人気の口どけ
良い2層のチョコレートムース。
◎￥500
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タルト・オ・ショコラ
朝焼きサクサクタルトになめらかで濃厚な生チョコ。
◎￥500
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柿のタルト
自慢のアーモンドタルトにたっぷりのカスタードと西吉野で実った柿をふんだんにのせました。
◎￥480 -
まるごと洋梨タルト
サクサクタルトに、種をくりぬいた中にカスタードを絞り入れた洋梨のコンポートをまるごとのせました。
◎￥560
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カプリ
地中海の島をイメージしたお菓子。ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツ
◎￥450
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カオバ
フランス、ヴァローナ社のミルクチョコを使ったなめらかなムースに、バナナクリームとバナナコンフィ。
ほんのりオレンジの花の香りで爽やかに
◎￥480
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フロマージュ・クリュ
いわゆるレアチーズです。
2種類の国産クリームチーズと、愛媛県今治市の井上果樹園さんからいただく有機レモンを使用して、濃厚ながら甘酸っぱくなめらかなケーキに仕上げました。
◎￥450
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ノワゼット
ザクザク食感が楽しいヘーゼルナッツとなめらかなチョコレートのお菓子
◎￥450
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りんごのシブースト
サクサクパイにキャラメルソテーをした紅玉リンゴと、ふわっふわの軽いカスタードをのせて表面をパリッと焼きあげました。
◎￥450 -
オレンジのクレープ
オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。
◎￥450
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大和
奈良県産、大和茶抹茶のムースと、なめらかな練乳クリームのお菓子です
◎￥450
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木いちごのケーキ
甘酸っぱい木いちごのムースとコンフィチュール、バニラのババロワが調和したケーキ。
◎￥430
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チーズケーキ
北海道のクリームチーズを使用した、濃厚でなめらかなスフレチーズケーキ
◎￥380
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ベイクドチーズ
北海道産のチーズを使用し、濃厚でありながら後味はさっぱりとした朝焼きチーズタルト
◎￥420
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季節のバニラムース
バニラたっぷりの口どけの良いムースを、自慢のふわふわスポンジでサンドしクレープで包みました。
※季節によりフルーツが変わります。
◎￥460
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紅茶と苺のお菓子
紅茶葉入りの薫り高いふわふわスポンジにカスタードと旬のいちごをサンド
◎￥460
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マロンショート
ふわふわスポンジに生クリーム、カスタード、ゴロゴロした栗をサンドし、モンブランクリームで仕上げたお菓子です。
◎￥480
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ミルクショコラ
ほんのり紅茶の香りのするマイルドで軽いタイプのチョコレートケーキ。
◎￥430
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カリカリシュー
バターの風味が良い、しっかりと焼きこんだカリカリのシュー皮に濃厚でなめらかな自慢のカスタードがたっぷり！！
◎￥230
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焦がしプリン
なめらかで濃厚なクレームブリュレ。ご注文をいただいてから表面をパリッと焼き上げます
◎￥400
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カスタードプリン
昔ながらの変わらないシンプルな美味しさ。牛乳、砂糖、卵のみでお作りしています。
◎￥220
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Ｎｅｉｒｏミルクプリン
生クリームを使用し、とろける食感に焼き上げたクリーミーななめらかプリン
◎￥230