cakes 生ケーキ

生ケーキ

cakes生ケーキ

  • 和栗のモンブラン

     

    熊本県産と愛媛県産の和栗をふんだんに使用してお作りした、栗本来の優しい甘さを味わえるモンブラン。

     

    ◎¥520

  • シャインマスカットのタルト

     

    自慢の朝焼きタルトに、皮ごと食べられる王様シャインマスカットをふんだんにのせました

    ◎¥500

  • 洋梨とカシスのエクレール

     

    サクサククッキーが乗ったシューにバニラの香りを移した洋梨のコンポートと、カシスのコンフィチュール、カシスのクリーム。

    ¥350

  • 紅茶といちじくのケーキ

     

    ふわふわ紅茶スポンジに旬のいちじくと自家製コンフィチュール、カスタードクリームがたっぷり。

    ¥410

  • 完熟いちじくタルト

     

    アーモンドの風味たっぷりの朝焼きタルトにカスタードクリームと、地元の農家さんから直接いただく旬のいちじくを贅沢にのせました。

    ◎¥400

  • ショコラショコラ

     

    ミルクとビター、口どけの良い2層のなめらかなチョコレートムース。

    ◎¥430

     

  • フロマージュ・クリュ

     

    いわゆるレアチーズです。

    2種類の国産クリームチーズと、愛媛県今治市の井上果樹園さんからいただく有機レモンを使用して、濃厚ながら甘酸っぱくなめらかなケーキに仕上げました。

    ◎¥410

  • オレンジとグレープフルーツのシブースト

     

    サクサクパイにオレンジとグレープフルーツ、メレンゲを加えたふわふわのカスタードを乗せ、表面をパリッとキャラメリゼ

    ◎¥390

  • サントノーレ (キャラメルカフェ)

     

    サクサクパイにキャラメルクリームとコーヒー風味のプチシューが4個乗ったお菓子。

    ◎¥400

  • ティラミス

     

    マスカルポーネとエスプレッソの定番イタリアンデザート。

    サクサクのキャラメルシリアルを添えて楽しい食感に

    ◎¥400

     

  • オレンジのクレープ

     

    オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。

    ◎¥420

  • モンテリマール

     

    フルーツやナッツを混ぜ込んだ軽いはちみつのムースに、レモンとバニラのクリームを合わせた味のハーモニーと食感が楽しいケーキです。

    ◎¥400

  • ノワゼット

    ザクザク食感が楽しいヘーゼルナッツとなめらかなチョコレートのお菓子  ◎¥420

  • ベイクドチーズ

     

    北海道産のチーズを使用し、濃厚でありながら後味はさっぱりとした朝焼きチーズタルト

    ◎¥360

  • いちごのパンナコッタ

     

    バニラビーンズたっぷりの牛乳プリンに苺と苺ソース  

    ◎¥360

    ※原材料に卵・小麦は使用しておりません

     

  • カオバ

     

    ベネズエラ産のミルクチョコムースに、バナナクリームとバナナコンフィ。

    ほんのりオレンジの花の香りで爽やかに

    ◎¥420

     

  • カプリ

     

    地中海の島をイメージしたお菓子。ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツ ◎¥400

  • バナナのミルフィーユ

     

    サクサクパイにチョコスポンジとカスタードを重ね、キャラメルバナナをのせました。

    ◎¥400

     

  • 苺のミルフィーユ

     

    自家製のサクサクパイに自慢のカスタードと苺

    ◎¥400

     

  • 大和

     

    奈良県産、大和茶抹茶のムースと、なめらかな練乳クリームのお菓子です

    ◎¥400

     

  • 木いちごのケーキ

     

    甘酸っぱい木いちごのムースとコンフィチュール、バニラのババロワが調和したケーキ。

    ◎¥370

     

  • チーズケーキ

     

    北海道のクリームチーズを使用した、濃厚でなめらかなスフレチーズケーキ

    ◎¥300

     

  • 季節のバニラムース

     

    バニラたっぷりの口どけの良いムースを、自慢のふわふわスポンジでサンドしクレープで包みました。

    ※季節によりフルーツが変わります。

    ◎¥390

  • マロンショート

     

    ふわふわスポンジに生クリーム、カスタード、ゴロゴロした栗をサンドし、モンブランクリームで仕上げたお菓子です。

    ◎¥390

     

  • ミルクショコラ

     

    ほんのり紅茶の香りのするマイルドで軽いタイプのチョコレートケーキ。

    ◎¥360

  • 苺ショート

     

    自慢のふわふわスポンジに軽い口どけの生クリームと苺。

    ◎¥380

  • やわらかシュー

     

    昔ながらの軽いタイプのシュー皮にカスタードと生クリームがぎっしり入ったWシュー。

    ◎¥160

  • シュークリーム

     

    しっかり焼きこんだゴツゴツのシューに自慢のカスタードがたっぷり!!

    ◎¥160

  • 焦がしプリン

     

    なめらかで濃厚なクレームブリュレ。ご注文をいただいてから表面をパリッと焼き上げます

    ◎¥390

  • カスタードプリン

     

    昔ながらの変わらないシンプルな美味しさ。牛乳、砂糖、卵のみでお作りしています。

    ◎¥180

  • Neiroミルクプリン

     

    生クリームを使用し、とろける食感に焼き上げたクリーミーななめらかプリン

    ◎¥200