cakes 生ケーキ

生ケーキ

cakes生ケーキ

  • まるごと桃のタルト

     

    種をくり抜いて、たっぷりのカスタードと自家製桃のコンフィチュールを詰めた旬のおいしい桃を、まるごと朝焼きタルトにのせました。

    ◎¥600

     

    ※桃の状態や入荷状況によりお作り出来る数に限りがあります。

    一人でも多くの方に行き渡る様、お一人様2個までとさせていただきます。

     

     

     

     

     

     

  • 宮崎マンゴープリン

     

    最高級宮崎マンゴーを贅沢に使用したとろけるマンゴープリンにココナッツソースとマンゴージュレを合わせたデザートです。

    ◎¥500

    ※原材料に卵・小麦は使用しておりません

  • ペッシュ

     

    桃とミルク感たっぷりマスカルポーネのデザート。とろけるような桃のコンポートに底のザクザクアーモンドが食感のアクセントになっています。

    ◎¥480

    ※原材料に卵・小麦は使用しておりません

  • シシリー

     

    なめらかなピスタチオのムースの中に軽い木苺のムースとジュレ。

    ピスタチオの香ばしさと木苺の酸味が相性抜群のお菓子です。

     

    ◎¥480

  • すもものクラフティ

     

    旬のスモモをタルトにぎっしりと敷き詰め、チーズプディングとともに焼き上げました。

    ◎¥430

  • ライチ

     

    瑞々しいライチのゼリーにグレープフルーツゼリーと木いちごのソースを合わせたさわやかなデザートです。

    ◎¥420

  • 珈琲ゼリー

     

    のど越しが良く口当たりなめらかなコーヒーパンナコッタに、薫り高いたっぷりのコーヒーゼリーを合わせたデザートです。

    ◎¥420

    ※原材料に卵・小麦は使用しておりません

  • すもものジュレ

     

    旬のすももを丸ごとコンポートにして、シロップごとのど越しの良いジュレに仕立てました。

    ◎¥360

    ※原材料に乳・卵・小麦は使用しておりません

  • いちごのパンナコッタ

     

    バニラの風味たっぷりのミルクプリンに自家製苺ソースと瑞々しいゼリー  

    ◎¥360

    ※原材料に卵・小麦は使用しておりません

     

  • 完熟マンゴータルト

     

    アーモンドの風味豊かなザクザクしっとり朝焼きタルトに、旬のマンゴーとカスタードがたっぷり。

    ◎¥480

  • ブルーベリータルト

     

    アーモンドの風味豊かな朝焼きタルトに、カスタードクリームと地元で実ったブルーベリーをふんだんにのせました。

    ◎¥460

  • トロピカルバナナのエクレア

     

    サクサクのクッキーシューにバナナとパッションマンゴークリームをサンドしたトロピカルなエクレア

    ◎¥380

     

  • 苺のミルフィーユ

     

    自家製のサクサクパイに自慢のカスタードと苺、スポンジを重ねたお菓子。

    ◎¥480

     

  • 桃と紅茶のケーキ

     

    アールグレイ茶葉入りのふわふわスポンジに生リーム、カスタード、旬の桃を層にして仕上げました。

    ◎¥410

  • カプリ

     

    地中海の島をイメージしたお菓子。ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツ

    ◎¥420

  • カオバ

     

    フランス産のミルクチョコムースに、バナナクリームとバナナコンフィ。

    ほんのりオレンジの花の香りで爽やかに

    ◎¥420

     

  • フロマージュ・クリュ

     

    いわゆるレアチーズです。

    2種類の国産クリームチーズと、愛媛県今治市の井上果樹園さんからいただく有機レモンを使用して、濃厚ながら甘酸っぱくなめらかなケーキに仕上げました。

    ◎¥410

  • オレンジとグレープフルーツのシブースト

     

    サクサクパイにオレンジとグレープフルーツ、メレンゲを加えたふわふわのカスタードを乗せ、表面をパリッとキャラメリゼ

    ◎¥410

     

  • オレンジのクレープ

     

    オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。

    ◎¥420

  • 大和

     

    奈良県産、大和茶抹茶のムースと、なめらかな練乳クリームのお菓子です

    ◎¥420

     

  • 木いちごのケーキ

     

    甘酸っぱい木いちごのムースとコンフィチュール、バニラのババロワが調和したケーキ。

    ◎¥400

     

     

     

     

  • チーズケーキ

     

    北海道のクリームチーズを使用した、濃厚でなめらかなスフレチーズケーキ

    ◎¥330

     

  • ベイクドチーズ

     

    北海道産のチーズを使用し、濃厚でありながら後味はさっぱりとした朝焼きチーズタルト

    ◎¥360

  • 季節のバニラムース

     

    バニラたっぷりの口どけの良いムースを、自慢のふわふわスポンジでサンドしクレープで包みました。

    ※季節によりフルーツが変わります。

    ◎¥420

  • ミルクショコラ

     

    ほんのり紅茶の香りのするマイルドで軽いタイプのチョコレートケーキ。

    ◎¥390

  • 苺ショート

     

    自慢のふわふわスポンジに軽い口どけの生クリームと苺。

    ◎¥420

  • キルシュトルテ

     

    洋酒に漬け込んだ甘酸っぱいチェリーとチョコレートの相性が抜群に良いドイツの伝統菓子です。

    ◎¥410

  • カリカリシュー

     

    しっかり焼きこんだカリカリのシューに自慢のカスタードがたっぷり!!

    ◎¥200

  • 焦がしプリン

     

    なめらかで濃厚なクレームブリュレ。ご注文をいただいてから表面をパリッと焼き上げます

    ◎¥390

  • カスタードプリン

     

    昔ながらの変わらないシンプルな美味しさ。牛乳、砂糖、卵のみでお作りしています。

    ◎¥200

     

  • Neiroミルクプリン

     

    生クリームを使用し、とろける食感に焼き上げたクリーミーななめらかプリン

    ◎¥220