cakes生ケーキ
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和栗のモンブラン
熊本県産と愛媛県産の和栗をふんだんに使用してお作りした、栗本来の優しい甘さを味わえる自慢のモンブラン。
◎￥680
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まるごといちじく
ロールケーキの土台にカスタードを詰めた赤ワイン煮のイチジクをまるごと乗せ、さらにフレッシュのイチジクや自家製のコフィチュールをあしらったイチジク尽くしのケーキです。
◎￥650
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完熟いちじくタルト
アーモンドの風味たっぷりの朝焼きタルトにカスタードクリームと、旬のいちじくを贅沢にのせました。
◎￥580
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シャインマスカットのタルト
自慢の朝焼きタルトに、ブドウの王様シャインマスカットをふんだんにのせました
◎￥650
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カシス オランジュ
カシスのムースにオレンジのジュレ。
甘酸っぱさがくせになる王道の組み合わせ。
◎￥480
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ぶどうのブランマンジェ
香りの良いなめらかなミルクプリンに葡萄のジュレと、旬の葡萄をふんだんに
◎￥480
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シシリー
なめらかなピスタチオのムースの中に軽い木苺のムースとジュレ。
ピスタチオの香ばしさと木苺の酸味が相性抜群のお菓子です。
◎￥480
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オレンジとグレープフルーツのシブースト
サクサクパイにオレンジとグレープフルーツ、メレンゲを加えたふわふわのカスタードを乗せ、表面をパリッとキャラメリゼ
◎￥450
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いちごのパンナコッタ
バニラの風味たっぷりのミルクプリンに自家製苺ソースと瑞々しいゼリー
◎￥380
※原材料に卵・小麦は使用しておりません
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トロピカルバナナのエクレア
サクサクのクッキーシューにバナナとパッションマンゴークリームをサンドしたトロピカルなエクレア
◎￥420
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苺のミルフィーユ
自家製のサクサクパイに自慢のカスタードと苺、スポンジを重ねたお菓子。
◎￥500
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ショコラショコラ
ふんわり軽いミルクチョコレートと濃厚でなめらかなビターチョコレート。 カカオの香りと口どけの良い2層のチョコレートムース。
◎￥530
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栗とかぼちゃのタルト
サクサクパイのお皿に栗と一緒に焼き上げたなめらかな濃厚かぼちゃプディングをのせ、キャラメルを添えた秋の定番商品。
◎￥500
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カプリ
地中海の島をイメージしたお菓子。ザクザクのアーモンドタルトにホワイトチョコムースと季節の柑橘フルーツ
◎￥450
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カオバ
フランス、ヴァローナ社のミルクチョコを使ったなめらかなムースに、バナナクリームとバナナコンフィ。
ほんのりオレンジの花の香りで爽やかに
◎￥480
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フロマージュ・クリュ
いわゆるレアチーズです。
2種類の国産クリームチーズと、愛媛県今治市の井上果樹園さんからいただく有機レモンを使用して、濃厚ながら甘酸っぱくなめらかなケーキに仕上げました。
◎￥450
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ノワゼット
ザクザク食感が楽しいヘーゼルナッツとなめらかなチョコレートのお菓子
◎￥450
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紅茶といちじくのお菓子
香り高いアールグレイの茶葉を混ぜ込んだふわふわ紅茶スポンジに、旬の奈良県産いちじくと自家製コンフィチュール、カスタードクリームがたっぷり。
￥490
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オレンジのクレープ
オレンジムースをクレープで包み、フレッシュオレンジとソースでデザート風に仕上げました。
◎￥450
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大和
奈良県産、大和茶抹茶のムースと、なめらかな練乳クリームのお菓子です
◎￥450
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木いちごのケーキ
甘酸っぱい木いちごのムースとコンフィチュール、バニラのババロワが調和したケーキ。
◎￥430
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チーズケーキ
北海道のクリームチーズを使用した、濃厚でなめらかなスフレチーズケーキ
◎￥380
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ベイクドチーズ
北海道産のチーズを使用し、濃厚でありながら後味はさっぱりとした朝焼きチーズタルト
◎￥420
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季節のバニラムース
バニラたっぷりの口どけの良いムースを、自慢のふわふわスポンジでサンドしクレープで包みました。
※季節によりフルーツが変わります。
◎￥490
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紅茶と苺のお菓子
紅茶葉入りの薫り高いふわふわスポンジにカスタードと旬のいちごをサンド
◎￥490
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ミルクショコラ
ほんのり紅茶の香りのするマイルドで軽いタイプのチョコレートケーキ。
◎￥450
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いちごショート
自慢のふわふわスポンジにコクがありながらも軽い口どけの生クリームと苺を使用したショートケーキ。
◎￥520(税込)
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フォレノワール
洋酒に漬け込んだ甘酸っぱいチェリーとチョコレートの相性が抜群に良いお菓子です。
◎￥480
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カリカリシュー
バターの風味が良い、しっかりと焼きこんだカリカリのシュー皮に濃厚でなめらかな自慢のカスタードがたっぷり！！
◎￥230
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焦がしプリン
希少価値のある天然のタヒチ種バニラビーンズの香りを煮出した、なめらかで濃厚なクレームブリュレ。ご注文をいただいてから表面をパリッと焼き上げます
◎￥450
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カスタードプリン
昔ながらの変わらないシンプルな美味しさ。牛乳、砂糖、卵のみでお作りしています。
◎￥220
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Ｎｅｉｒｏミルクプリン
生クリームを使用し、とろける食感に焼き上げたクリーミーななめらかプリン
◎￥230